уторак, 14. октобар 2014.

Eau de Melisse des Carmes Boyer---♥---Karmelićanska vodica---♥---Klosterfrau Melissengeist

Karmelićanska vodica je lekoviti napitak na bazi maticnjaka uz dodatak jos dosta lekovitih biljaka. To je eliksir poput Sweden Bittera jer ima sirok spektar lekovitih dejstava.

Francuski naziv karmelićanske vodice je Eau de Melisse des Carmes Boyer a recept datira jos iz 1611. godine. Ovaj biljni eliksir nastao je u jednom francuskom manastiru i kreirale su ga casne sestre karmelićanke. U to doba maticnjak se kao plemenita, lekovita i cenjena biljka masovno uzgajao u manastirima.

Maticnjak (Melissa officinalis) ima prijatan, osvezavajuci miris i ukus nalik limunu, pa ga nazivaju i limun trava. Poznat je po tome da osvezava dusu i srce. Odlican je u slucajevima blaze depresije i melanholije jer podstice pozitivno razmisljanje, podize raspolozenje i vraca prirodnu volju i zelju za zivotom. Caj od maticnjaka karakteristican je i po tome sto otklanja ili umanjuje strahove, koji prate mnoge psihicke poremecaje. Pored toga, ima umirujuce dejstvo i ublazava nesanicu. Zatim, pozitivno utice na rad organa za varenje, jaca srce, cisti krv, blago umanjuje pojacanu funkciju stitne zlezde (hipertireozu)...

Karmelićanska vodica po izvornoj recepturi osim maticnjaka sadrzi jos 13 lekovitih biljaka i 9 zacina. Izmedju ostalih, na spisku sastojaka se nalaze: andjelika, limun, ruzmarin, lavanda, majcina dusica, kamilica, zalfija, cimet, muskatni orascic, anis, korijander, klincic, sandalovina... Zahvaljujuci tolikom broju biljaka, svrstava se u veoma lekovite napitke.
Kaze se da karmelićanska vodica zimi greje a leti hladi. Oduvek se upotrebljavala za ublazavanje glavobolje, depresije, nemira, strahova, hronicnog umora, vrtoglavice, lupanja srca, zgaravice, nadimanja, reumatskih bolova, menstrualnih bolova...

Danas u Francuskoj postoje preduzeca koja se bave proizvodnjom karmelićanske vodice i na pakovanju stoji Eau de Melisse des Carmes Boyer. Posto je vrlo prijatnog mirisa upotrebljava se i kao parfem.

U lekovite svrhe pije se ujutru po jedna mala kasika eliksira razredjena u casi hladne vode ili na kocku secera.
Postoji i pojednostavljen recept za pripremu karmelićanske vodice koji gotovo svako moze pripremiti kod kuce i glasi ovako:

U 1 litar vodke ili konjaka ubacite 3 sake svezih listova maticnjaka (ukljucujuci i cvetne vrhove), naseckanu koru od dva limuna (neprskanog), 1 kasiku usitnjenog korena andjelike. Ostavite da odstoji na tamnom i hladnom mestu 10-tak dana.
Nakon toga dodajte 65 g korijandera, 12,5 g cimeta, 12,5 g muskatnog orascica, 1,5 g klincica. Ostavite na istom mestu da odstoji jos 5 dana. Nakon toga procedite, naspite u tamnu flasu i spreman je za upotrebu.

Ovako pripremljena karmelićanska vodica naravno nije toliko mocna kao originalna verzija.


Napomena: Napitak se konzumira iskljucivo u preporucenim malim dozama i nikada cist, vec uvek razblazen vodom, cajem ili secerom. U svakom slucaju nije za decu ispod 12 godina starosti.


Кармелићанску водица, на француском познатија као 'Еау де Мелиссе дес Цармес', на немачком као 'Клостерфрау Мелиссенгеист' - на свим је тим језицима, осим на нашем матерњем, добила назив и по кармелићанску реду, али и по њеном главном састојку - матичњаку (Мелисса оффициналис). Сматра се како су оригинал ове водице начиниле париске монахиње кармелићанке (или пак фратри Кармелићани, према неким ауторима) још у 17. веку. 



Јасно је како до рецептуре из 17. века нисмо могли доћи, али смо зато претраживањем наишли на неколико занимљивих рецептура које би могле бити најближе оригиналу. Наравно, интернет је препун "оригинала" кармелићанску водице, јер многи тврде да су баш њихови преци дошли у посед оригиналне рецептуре, али тек ретки имају и минимум минимума доказа за своје тврдње. 

На пример, велики произвођач овог препарата - л'Еау де Мелисса дес Цармес Боиер тврди како ју је први начинио лекар те да су је, темељем његове рецептуре, приправљали босоноги Кармелићани у једном француском самостану. Двјесто је година рецептура била тајна, све док није, ко зна којим путем дошла у руке породице Боиер анд Реноуард-Ларивиере - која је и данас на исти начин приправља. 


У својој рецептуру, Боиер употребљавају 14 лековитих биљака и 9 зачина који им стижу са свих страна света. И у овој рецептури, наравно, предњачи матичњак, али се ту могу наћи и анђелика, мајоран, јагорчевина, рузмарин, жалфија, лаванда, пелин, приморски врисак, камилица, лимунова корица, драгушац, ђурђица, тимијан, коријандер, кора циметовца, мушкатни орашчић, каранфилић, анис, коморач сандал и срцаник (Гентиана лутеа). 





Рецептура је, како се види из њеног састава, изразито сложена и не покушавајте је направити сами јер би ваш покушај могао завршиит кобно - ђурђица у свом саставу има кардиотоницни хетерозиде, гликозиде, који могу довести до застоја срца и последично смрти. 

С другим вас историјским подацима нећемо замарати, али наишли смо на толико опречних података да нам се завртело у глави и помислили: Ако сами Французи нису успели распетљати клупко кармелићанску водице, ми нећемо нити покушавати. Ипак, треба рећи да се у историји кармелићанску водица користила као лек - лек за све, али ми ћемо је препоручити, везано уз њен састав - као благи дигестив и нежно средство за смирење на које би се свакако било добро поново подсетити. 





Кармелићанску водица - Рецептура 1 

1 литра 30% -тног алкохола 
165 г осушених вршних делова матичњака у цвату 
40 г лимунове непрскане корице 
5 г корена анђелике 

Мацерирати 2 недеље те потом додати: 

65 г плода коријандера 
12.5 г орашчића 
12.5 г коре цимета 
1.5 г каранфилића. 

Мацерирати све заједно још недељу дана те потом процедити или, према већини аутора који пишу о Кармелићанској водици - дестилирати. 




Кармелићанску водица - Рецептура 2 

За ову се пак рецептуру на више места тврди да би могла бити најближа изворној кармелићанској рецептури. Пронашао ју је у бележници свог дједа фармацеут Баудот почетком деветнаестог века док је студирао у Паризу. Но, некако слутимо да је и ова рецептура далеко од оригинала. 

1 литра доброг белог вина 
1 литра ракије (лозе) 
3 шаке свежих, цветајућих вршних делова матичњака 
30 г коре лимуна 
30 г орашчића 
30 г семенки коријандера 
30 г клинчића 
30 г цимета 

Све се помеша у великој стакленој боци широког грла, остави 24 сата уз повремено мешање те потом дестилише. Будући ретки од вас имају котлове за дестилацију - оставити ћемо овај препарат да одстоји две недеље и након тога ћете кармелићанску водицу филтрирати кроз филтер папир, улити у тамну боцу и, будући да има доста алкохола - мудро користити.

петак, 10. октобар 2014.

Divizma: Melem za kožu, pluća, srce........Verbascum thapsus

Koristi se u vidu čaja, obloga, ulja i drugih preparata za lečenje zapaljenja pluća, astme, kašlja. Cvetovi se suše u tankom sloju, u hladu na prozračnom mestu, da bi se boja očuvala.
Od davnina poznata po svom čudotvornom, lekovitom dejstvu, divizma (Verbascum thapsus) je u antičko vreme smatrana magičnom biljkom. Legenda kaže da ju je Odisej nosio da bi se zaštitio od čini čarobnice Kirke, stari Rimljani su je brali izgovarajući magične reči, dok su hrišćani osveštanim buketićima, u kojima se obavezno nalazila i divizma, kadili kuće na Jovandan. Zbog izdužene stabljike i krupnih žutih cvetova, u narodu je zovu i kraljevska sveća. Raste po šumskim čistinama, slabo plodnim zemljištima, ali i peskovitim obalama reka i potoka.

Cele biljka je lekovita, s tim što se koren vadi u martu, a cvetovi i listovi beru se tokom celog leta i jeseni, po suvom i sunčanom vremenu, najbolje ujutru čim ispari rosa. Sveži cvetovi se suše u tankom sloju u hladu, na prozračnom mestu kako bi se očuvala boja. Posle sušenja, trebalo bi da se čuvaju u staklenim posudama na tamnom mestu, da ne bi povukli vlagu. Zanimljivo je da tek ubrani cvetovi prilično neprijatnog mirisa, dok su osušeni prijatniji i podsećaju na med.

Divizma u vidu čaja, obloga, ulja ili tinkture, jedan je od najboljih prirodnih lekova kod zapaljenja disajnih puteva, promuklosti, kašlja, katara bronhija, bronhitisa, zapaljenja pluća. Čaj se preporučuje protiv astme, smetnji u srčanom ritmu, grčeva u stomaku, bolova u želucu, neuralgija, ali i kod nervoze, teskobe, drhtanja. Isitnjeni i zgnječeni listovi pomešani sa medom u vidu obloga hlade opekotine i izvlače bol.

Divizma je svoju efikasnost pokazala i u lečenju ekcema, upalnih promena i drugih kožnih obolenja, hemoroida, kao i u slučaju infekcija oka - konjuktivitisa, suzenja, iritiranosti... Ulje od ove biljke primenjuje se u lečenju bolesti očiju, ušiju, kostobolje i reume.

Recepti
Čaj - Dve kašičice cvetova prelije se sa 300 mililitara ključale vode, ostavi da odstoji tri minuta, procedi i pije najmanje dva puta dnevno po jedna šolja. Čaj je još efikasniji ukoliko se navedena količina prelije ključalim mlekom, procedi i pije više puta na dan po jedna šoljica.

Obe vrste čaja naročito su delotvorne kod suvog katara, koji je praćen jakim nadražajem na kašalj. Za noćne napade najbolje je čaj zasladiti medom po sopstvenom nahođenju, sipati u termos i uzimati čim se kašalj javi.

Obloge - Dve kašičice cvetova kuvaju se u mleku dva minuta. Sadržaj se zatim procedi i rashladi do temperature podnošljivosti kože na koju se oblozi stavljaju.

Ulje - Sveže ubrani cvetovi, u količini po sopstvenom nahođenju, stave se u staklenu posudu, dobro zatvore i ostave da stoje na suncu. Nakon izvesnog vremena iz cvetova počinje da se izdvaja uljni rastvor, kojim se mažu bolna mesta zahvaćena gihtom i reumatizmom. Ovo ulje korisno je i za lečenje spoljnih rana na koje se stavlja po nekoliko kapi i potom sačeka da se osuše. Efikasno je i u terapiji unutrašnjih krvarenja a u tom slučaju uzima se po jedna čajna kašičica tri puta na dan, pri čemu mora da se vodi računa da je ulje uvek sveže.

среда, 01. октобар 2014.

ERBORISTICA NATURA KUTAK OBILICEV VENAC 20 NIS

L'Erboristica je kvalitetna prirodna kozmeticka linija za negu lica i tela. Bez boja, konzervansa, dodatih rastvaraca, petrohemijskih sastojaka, zivotinjskih derivata...Visok nivo biorazgradivosti, reciklirana pakovanja, bezbedna po zivotnu sredinu. Kolekcija je radjena na bazi ARGANOVOG ulja i HIJALURONSKE kiseline, obogacena SHEA buterom, proteinima psenicnih klica, uljem jojobe, ginka...
Sve proizvode mozete naci u nasoj i Vasoj prodavnici zdrave kozmetike NATURA KUTAK, Obilicev Venac 20, Nis
ili poruciti telefonom 018/ 42 45 096